Saffransaioli

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Saffransaioli

Saffransmajonnäs är en supergod aioli till exempelvis skaldjurssoppa torskkroketter, ångade musslor, krabbsoppa eller fiskgrytor. Funkar även utmärkt som dipp till gott bröd!

Saffransaioli
Saffransaioli

Ingredienser

  • 2 mskVatten, kokande
  • 1 nypasaffran, trådar
  • 2 äggulor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 0,25 tskSalt
  • 1 dlRapsolja, eller druvkärneolja
  • 1 dlOlivolja, kallpressad
  • Salt
  • citronjuice

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Saffransaioli