Saffransaioli

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Saffransaioli

15 min
9 ingredienser

Saffransmajonnäs är en supergod aioli till exempelvis skaldjurssoppa torskkroketter, ångade musslor, krabbsoppa eller fiskgrytor. Funkar även utmärkt som dipp till gott bröd!

Saffransaioli
SaffransaioliFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 2 mskVatten, kokande
  • 1 nypasaffran, trådar
  • 2 äggulor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 0,25 tskSalt
  • 1 dlRapsolja, eller druvkärneolja
  • 1 dlOlivolja, kallpressad
  • Salt
  • citronjuice

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Saffransaioli

Ämnen

  1. Såser
  2. Skaldjur

Läs vidare

  1. Sriracha aioli
    (1)

    Sriracha aioli

    10 m
  2. Tzatziki – klassiskt recept
    (14)

    Tzatziki – klassiskt recept

    40 m
  3. Snabblagat
    Ädelostsås – enkel sås perfekt till pasta
    (2)

    Enkel sås med ädelsost – perfekt till pasta

    15 m

Såser

Visa allaVisa alla
Enkel tomatsås till pasta och pizza
(9)

Enkel tomatsås till pasta och pizza

30 m
Soja- och honungsmarinerade biffspett med chilimajonnäs
(3)

Soja- och honungsmarine­rade biffspett med chilimajonnäs

30 m
Snabblagat
Tre kycklingmarinader
(4)

Tre kycklingmarin­ader

10 m
Selleripuré
(2)

Selleripuré

45 m

Skaldjur

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Krämiga musslor i smakrik sås
(7)

Krämiga musslor i smakrik sås

20 m
Snabblagat
Räksoppa med mjukost
(24)

Räksoppa med mjukost

30 m
Stekta pilgrimsmusslor med vitlök och citronsmör
(6)

Stekta pilgrimsmussl­or med vitlök och citronsmör

20 m
Ostron med gurka, dill och lite chilisås
(3)

Ostron toppade med gurka, dill och lite chilisås

20 m