Per Ehrlund

Av Per Ehrlund

Sötpotatisskivor med färskost-crème

Av Per Ehrlund

(2)

Vad tycker du?

Sötpotatisskivor med färskost-crème

Ljuvligt grillad sötpotatis toppad med en fräsch färskostcrème är perfekt att servera som snittar på minglet, som tillbehör eller varför inte som en aptitretande förrätt? Hur goda som helst! Recept ur boken ”Grilla mera vego” av Per Ehrlund.

Sötpotatisskivor med färskost-crème.
Sötpotatisskivor med färskost-crème.

Ingredienser

  • 2 sötpotatisar
  • Olivolja
  • 2 dlparmesan, riven
  • nymalen svartpeppar
  • citron, grillad

Färskostcrème

  • 0,5 rödlök, finhackad
  • 1 Äpple, skuret i småbitar
  • 1 Tomat, skalad, urkärnad och skuren i bitar
  • 200 gfärskost
  • 1 dlCrème fraiche
  • Salt
  • nymalen svartpeppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Sötpotatisskivor med färskost-crème

Per Ehrlund

Per Ehrlund är snickaren som blev grillexpert på senare år. Han är en av Sveriges mest anlitade grillinstruktörer och med glimten i ögat inspirerar han med sina genuina kunskaper i grillandets konst. I programmet “Grill o’clock” bjuds det på en grillfest som heter duga. Per lagar massor med goda rätter och lär samtidigt ut sina bästa tips och tekniker så att du kan briljera under sommarens alla grillfester.

Visa 5 recept