Grönsakssoppa – god, billig och värmande

Av Godare

(68)

Vad tycker du?

Grönsakssoppa – god, billig och värmande

Hemgjord grönsakssoppa är fantastiskt gott, gärna med hembakat bröd till. Soppan är perfekt att göra när du rensar grönsakslådan, frysen eller skafferiet på grönsaksslattar. Det fungerar med allt från rotfrukter och bönor till dillkvistar och burkmajs. Här är ett basrecept men det går naturligtvis att dra ifrån och lägga till i listan av grönsaker.

Värmande och god grönsakssoppa.
Värmande och god grönsakssoppa.

Ingredienser

  • 1 mskRapsolja
  • 2 morötter
  • 5 potatisar
  • 1 purjolök
  • 0,5 blomkålshuvud
  • 1 broccolihuvud
  • 1 palsternackor
  • 0,5 rotselleri
  • 2 lVatten
  • 2 grönsaksbuljongtärning
  • 1 mskÖrtsalt
  • Färska eller torkade kryddor, till exempel persilja, libsticka, timjan, oregano
  • Salt och peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Grönsakssoppa – god, billig och värmande