Grilla tonfisk – så blir den perfekt

Name: Grilla tonfisk – så blir den perfekt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 skivor tonfisk, Krav- eller MSC-märkt; 1 msk Olivolja; 0.5 msk citron, pressade saften; 0.5 tsk Salt; 1 krm Svartpeppar; 1 msk Sesamfrön, kan uteslutas

Av Godare

(51)

20 min

6 ingredienser

Grillad tonfisk – grillar du tonfisk på rätt sätt blir den himmelskt god och älskas av både kött- och fiskälskare. Grillar du den fel blir den torr och tråkig. Här är tipsen för en lyckad tillagning.

Grillad tonfisk ska ha en rå kärna.Foto: Thinkstock

Ingredienser

2 skivortonfisk, Krav- eller MSC-märkt
1 mskOlivolja
0,5 mskcitron, pressade saften
0,5 tskSalt
1 krmSvartpeppar
1 mskSesamfrön, kan uteslutas

Gör så här

1Torka av tonfisken.
2Blanda olja, citronsaft, salt och peppar och pensla blandningen på fisken, låt vila i cirka 10 minuter.
3Se till att grillpannan eller grillen är het, grilla tonfisken mellan 30 sekunder och 1 minut på varje sida beroende på hur varmgrillen är, kärnan ska vara rå annars blir fisken torr och tråkig.