Fransk löksoppa

Av Lise Finckenhagen

(16)

Vad tycker du?

Fransk löksoppa

60 min
10 ingredienser

Fransk löksoppa toppad med krispig osttoast. Den klassiska löksoppan består i huvudsak av två enkla ingredienser: lök och buljong. För extra djup och sötma måste löken få karamellisera sig i lugn och ro. Toppa sedan med ostskivor, strö över persilja och servera.

Fransk löksoppa med osttoast
Fransk löksoppa med osttoastFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 1 kgLök
  • 4 msksmör
  • 1 tskSocker
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 msktimjan, färsk och hackad
  • 1 lbuljong, kött- eller grönsaksbuljong
  • 4 skivorgott bröd, gärna ljust
  • 3 dlRiven ost, smakrik (gärna gruyere)
  • sherryvinäger, några droppar (alternativt citronsaft)
  • hackad persilja, till garnering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Fransk löksoppa

Ämnen

  1. Soppa
  2. Vegetariskt
  3. Billigare mat

Läs vidare

  1. Krämig räksoppa
    (9)

    Krämig räksoppa

    90 m
  2. Fabbes gröna sparrissoppa
    (8)

    Fabbes gröna sparrissoppa

    40 m
  3. Fisksoppa med fänkål
    (1)

    Fisksoppa med fänkål

    45 m

Soppa

Visa allaVisa alla
Krämiga musslor i smakrik sås
(1)

Krämiga musslor i smakrik sås

20 m
Ribollita i tryckkokaren
(1)

Ribollita i tryckkokaren

45 m
Snabblagat
Skåprensarsoppa
(2)

Skåprensarsop­pa

30 m
Örtig tortellinisoppa
(1)

Örtig tortellinisop­pa

20 m

Vegetariskt

Visa allaVisa alla
Gratinerade nachos
(1)

Gratinerade nachos

50 m
Snabblagat
Smörstekt svamp med vitlök
(2)

Smörstekt svamp med vitlök

10 m
Svamplasagne med frasig salvia
(6)

Svamplasagne med frasig salvia

60 m
Gräddkokt brysselkål med dill, blåmögelost och valnötter
(1)

Gräddkokt brysselkål med dill, blåmögelost och valnötter

30 m

Billigare mat

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Tuna melt quesadilla
(5)

Tuna melt quesadilla – tips på snabb lunch

10 m
Pinnbröd med korv
(2)

Pinnbröd med korv

30 m
Snabblagat
Korv Stroganoff med ris
(12)

Korv stroganoff med ris

20 m
Snabblagat
Kaiserschmarrn – en kejserlig pannkaka
(5)

Kaiserschmarr­n – en kejserlig pannkaka

30 m