Smörbakad hel blomkål
Stjärnkocken Thomas Sjöström tipsar om ett härligt sätt att laga till blomkål.
– Låt den få ordentlig färg i ugnen så kommer den goda rostade smaken fram ordentligt, säger Thomas.
Ingredienser
1 blomkålshuvud
100 gsmör
Salt
Gör så här
- Ta bort blasten från blomkålen. Värm en ugn till 180 grader. Lägg blomkålen på en ugnsfast form och skär tunna skivor av smöret och täck blomkålen.
- Baka blomkålen tills den fått en gyllene färg och känns mjuk, ca 50 minuter. Dela blomkålen innan servering.
