Smörbakad hel blomkål

Av Godare

(7)

60 min

3 ingredienser

Stjärnkocken Thomas Sjöström tipsar om ett härligt sätt att laga till blomkål.
– Låt den få ordentlig färg i ugnen så kommer den goda rostade smaken fram ordentligt, säger Thomas.

Ingredienser

1 blomkålshuvud
100 gsmör
Salt

Gör så här

1Ta bort blasten från blomkålen. Värm en ugn till 180 grader. Lägg blomkålen på en ugnsfast form och skär tunna skivor av smöret och täck blomkålen.
2Baka blomkålen tills den fått en gyllene färg och känns mjuk, ca 50 minuter. Dela blomkålen innan servering.