Ekengrens rostade potatis

Av Godare

(7)

Vad tycker du?

Ekengrens rostade potatis

Tilltryckt potatis är kocken Stefan Ekengrens ultimata rostade potatis. Förkokt och lätt tilltryckt potatis rostad till perfektion. Bara ett lätt tryck och på med olivolja, brynt smör och salt innan plåten skjutsas in i ugnen.

Recept ur boken ”Potatis” av Stefan Ekengren.

Krossad potatis
Krossad potatis

Ingredienser

800 gmjölig potatis, skrubbad
0,5 dlolivolja
80 gbrynt smör
1 vitlöksklyfta, mosad med kniv
0,5 krukafärsk timjan
Salt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Ekengrens rostade potatis