Sockerkaka med kanelsmul
Sockerkaka med kanelsmul, sommarkaka, norrlandskaka, smulkaka, ja kärt barn har många namn.
– Jag kallar den sockerkaka med kanelsmul då det är precis vad det är, säger Frida Skattberg.
Ingredienser
Kakbotten
- 3 dlströsocker
- 1 mskvaniljsocker
- 3 tskBakpulver
- 8 dlVetemjöl
- 100 gsmör
- 2 dlmjölk
- 1 dlvispgrädde
- 2 ägg
Kanelsmul
- 200 gsmör
- 1 dlljus sirap
- 1,5 dlRåsocker
- 0,5 dlKanel, mald
- 3 dlhavregryn
- 1 dlkokos