Sockerkaka med kanelsmul

Name: Sockerkaka med kanelsmul
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 3 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 3 tsk Bakpulver; 8 dl Vetemjöl; 100 g smör; 2 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 2 ägg; 200 g smör; 1 dl ljus sirap; 1.5 dl Råsocker; 0.5 dl Kanel, mald; 3 dl havregryn; 1 dl kokos

Av Godare

(33)

50 min

14 ingredienser

Sockerkaka med kanelsmul, sommarkaka, norrlandskaka, smulkaka, ja kärt barn har många namn.
– Jag kallar den sockerkaka med kanelsmul då det är precis vad det är, säger Frida Skattberg.

Sockerkaka med kanelsmul fyller kakburken på nolltid.Foto: Helén Pe

Ingredienser

Kakbotten

3 dlströsocker
1 mskvaniljsocker
3 tskBakpulver
8 dlVetemjöl
100 gsmör
2 dlmjölk
1 dlvispgrädde
2 ägg

Kanelsmul

200 gsmör
1 dlljus sirap
1,5 dlRåsocker
0,5 dlKanel, mald
3 dlhavregryn
1 dlkokos

Gör så här

1Sätt ugnen på 175 grader och klä en långpanna (40 × 30 cm) med bakplåtspapper.
2Blanda de torra ingredienserna till kakan i en bunke och ställ åt sidan så länge.
3Smält smöret i en stor kastrull och ta av från värmen. Rör sedan ner mjölk, grädde och ägg.
4Vänd ner de torra ingredienserna i smörblandningen och rör ihop till en jämn smet.
5Häll smeten i långpannan och låt stå medan du gör glasyren.
6Smält ihop smör och sirap i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt resterande ingredienser och låt puttra i 1 minut.
7Fördela glasyren över smeten i långpannan och grädda kakan mitt i ugnen i 15–20 minuter. Ta ut och låt svalna helt innan du skär kakan i rutor.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(5)

Sockerkaka med kanelsmul

Ingredienser

Kakbotten

Kanelsmul

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Dumlekakor i långpanna

Punschrulle i långpanna

Citronbiskvier

Syltrutor med smak av jordgubbar.

Bakverk

Battenbergkaka

Brown butter chocolate chip cookie

Vegan milky hazel och tahini cookie

Chokladgrottor med körsbärssylt

Sockerkaka med kanelsmul