Kycklingwok med nudlar

Av Lise Finckenhagen

(4)

Vad tycker du?

Kycklingwok med nudlar

Kycklingwok med nudlar och knapriga cashewnötter är en klassisk kombination. Gör gärna dubbel portion av såsen om du gillar en mer såsig wok. Marinering är inte inräknad i tillagningstiden.

Kycklingwok med nudlar
Kycklingwok med nudlar

Ingredienser

  • 650 gKycklinglårfilé, eller kycklingfilé
  • 1 äggvita, stor
  • 1 mskmajsstärkelse, rågad
  • 2 tskrisvinäger
  • 1 msksojasås, elst ljus eller saltreducerad
  • 1 nypapeppar
  • 8 chili, torkade, inte de allra starkaste
  • 1 knippesalladslök
  • 1 mskingefära, färsk, riven
  • 4 vitlöksklyftor, finhackde
  • 80 gCashewnötter
  • 150 gnudlar
  • Olja, till stekning

Sås

  • 1 mskSojasås
  • 1 mskHoisinsås
  • 2 mskOstronsås
  • 2 tskBalsamvinäger
  • 1 mskfarinsocker
  • 1 mskSesamolja
  • 1 tsksichuanpeppar, krossad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Kycklingwok med nudlar