Fattiga riddare med hallonfyllning

Name: Fattiga riddare med hallonfyllning
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 skivor gott bröd; 3 msk Hallonsylt; 1 dl mjölk; 1 dl grädde; 2 ägg; 1 tsk Vaniljsocker; 0.5 tsk Kardemumma; 2 msk socker; smör, till stekning

Av Lise Finckenhagen

(12)

10 min

9 ingredienser

När behovet av något sött skulle dyker upp är det lätt att låta några fattiga riddare med hallon komma till undsättning. Perfekt som en lyxig frukost eller en god efterrätt!

Fattiga riddare med hallonfyllning.Foto: Sara Johannessen Meek, VG

Ingredienser

4 skivorgott bröd
3 mskHallonsylt
1 dlmjölk
1 dlgrädde
2 ägg
1 tskVaniljsocker
0,5 tskKardemumma
2 msksocker
smör, till stekning

Gör så här

1Gör två sandwichar med ett rejält lager hallonsylt i mitten. Vispa ihop mjölk, grädde, ägg, vaniljsocker, kardemumma och socker.
2Doppa skivorna väl i blandningen (brödet ska vara nästan genomblött). Smält en rejäl klick smör i en stekpanna och stek sandwicharna på medelvärme tills de är fint gyllene på båda sidor.