Laga revbensspjäll i airfryer

Av Godare

(15)

120 min

3 ingredienser

Revbensspjäll tillagas till perfektion i en airfryer. Svålen blir knaprig och god och det går betydligt snabbare än i ugnen. Om du har en airfyer som osar mycket när du lagar fet mat kan du hälla i en deciliter vatten, all köttsaft samlas i botten och kan användas som buljong. Recept ur ”Den stora airfryer-kokboken” av Trude Eide Straume.

Laga revbensspjäll i airfryerFoto: Trude Eide Straume

Ingredienser

1,5 kgRevbensspjäll
2 tskSalt
2,5 tskPeppar

Gör så här

1Torka av revbensspjällen. Skär försiktigt bort benen på undersidan. ”Picka” hål på svålen med en gaffel eller knivspets, då blir det färre eller mindre bubblor i svålen. Krydda med salt och peppar på båda sidor.
2Lägg revbensspjället i airfryern med svålen uppåt. Stek den först i 30 minuter på 175 grader. Är den extra tjock kan du låta den gå 15 minuter till.
3Ställ in temperaturen på 200 grader och stek i ytterligare 15 minuter. Stäng av airfryern och låt revbensspjället vila i minst 15 minuter innan du börjar skära i det.