Friterade räkor med picklad chili

Av Godare

(6)

Vad tycker du?

Friterade räkor med picklad chili

Var det någon som sa att man inte kunde ha parmesan till skaldjur? Nä, bra. Här har vi en rätt med krisp, hetta, syra, ost och ört. Ta varsin gaffel och ät rätt ur skålen!

Recept ur boken ”Gottigheter” av Jennifer Eriksson.

Friterade räkor med picklad chili
Friterade räkor med picklad chili

Ingredienser

  • 100 gskalade räkor, frysta
  • 0,5 dlmjöl
  • 1,5 dlpanko
  • 1 ägg
  • neutral olja, att fritera i

Majonnäs

  • 1 dlMajonnäs
  • 0,5 citron, zesten
  • 1 vitlöksklyfta

picklad chili

  • 1 dlvatten
  • 0,5 dlsocker
  • 0,25 dlättikssprit
  • 1 röd chili

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Friterade räkor med picklad chili