Panerad flundra med brynt smör

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Panerad flundra med brynt smör

30 min
13 ingredienser

Spröd och panerad fisk är lättare än du tror att laga själv. Tillsammans med kaprisdoftande brynt smör, färsk persilja och sparris blir resultatet en vacker, hemlagad fiskrätt som du inte kan få nog av.

Spröd och panerad fisk med brynt smör, färsk persilja och sparris är en perfekt middag.
Spröd och panerad fisk med brynt smör, färsk persilja och sparris är en perfekt middag.Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 600 grödspättafilé, eller sjötunga
  • 3 mskvetemjöl
  • 2 ägg, uppvispade
  • 250 gsparris, grön
  • 100 gsmör
  • 2 mskkapris
  • 2 Schalottenlökar, skurna i tunna strimlor
  • 0,5 dlPersilja , hackad
  • 1 citron
  • Salt
  • malen peppar
  • smör och olja, till stekning

Ströbröd

  • 1 Baguette, halvgräddad, i vakuumförpackning

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Panerad flundra med brynt smör

Ämnen

  1. Fisk
  2. Husmanskost

Läs vidare

  1. Helstekt rödtunga
    (10)

    Helstekt rödtunga

    60 m
  2. Sashimi med ponzusås
    (1)

    Sashimi med ponzusås

    25 m
  3. Lax med mangosallad
    (4)

    Stekt lax med mangosallad

    25 m

Fisk

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Gratinerad lax i krämig tomatsås
(463)

Krämig succélax – fixa på bara 30 minuter

30 m
Snabbrimmad torsk med ägg och persilja
(8)

Snabbrimmad torsk med ägg och persilja

45 m
Frasiga fiskpinnar med cornflakespanering
(7)

Frasiga fiskpinnar med cornflakespan­ering

45 m
Mozzarellagratinerad lax i tomatsås
(657)

Mozzarellagra­tinerad lax i tomatsås

45 m

Husmanskost

Visa allaVisa alla
Italienska köttbullar i tomatsås
(19)

Italienska köttbullar i tomatsås – jättegott!

45 m
Laxpudding med smält smör och pepparrot
(469)

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 m
Pannbiffar med brun sås
(14)

Pannbiffar med brun sås

60 m
Köttbullar med gräddsås
(13)

Köttbullar med gräddsås

45 m