Biff Stroganoff – enkel och krämigt god

Av Godare

Vad tycker du?

Biff Stroganoff – enkel och krämigt god

(103)

Biff Stroganoff är en härligt mustig variant på den mer vanliga stroganoffen med korv. Med strimlad lövbiff, crème fraiche, kalvfond, tomatpuré och dijonsenap blir den krämig och god.

En god middag för hela familjen som passar lika bra till vardag som till helg.

Ingredienser

Ingredienser

400 g
Lövbiff
1 msk
smör
1 msk
olja
1
Gul lök
100 g
Champinjoner
3 dl
utspädd kalvfond
3 msk
Tomatpuré
2 tsk
Dijonsenap
3 dl
Crème fraiche
Salt och peppar
Biff Stroganoff.

Gör så här

1
Skär lövbiffen i 2 centimeter breda strimlor och bryn dem i smör/olja i en stekpanna.
2
Hacka löken och halvera champinjonerna och låt dem steka med tills allt fått färg.
3
Häll i kalvfonden och tillsätt tomatpuré, dijonsenap och crème fraiche, rör om och låt puttra i fem minuter.
4
Smaka av med salt och peppar.
5
Servera med ris.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. Korvstroganoff – gott och enkelt

  2. Vegetarisk Stroganoff med halloumi

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Kött
    3. Biffar
decoration divider

Kött

Visa alla

Gratinerad köttbullsmacka

Fläskfilé med äpple och rosmarin

Kryddrökt fläskfilé

Fläskfilé i sötsur sås