Pumpapaj med grädde
Pumpapaj är ett måste i amerikanska hem på Halloween. Fyllningen av pumpa smaksätts med kanel, ingefära och kryddnejlika. Servera med nyvispad grädde.
Här är bästa receptet på krämig pumpapaj.
Ingredienser
- 125 gSmör, rumsvarmt
- 3 dlVetemjöl
- 0,5 krmSalt
- 0,5 dlströsocker
- 1 ägg
Fyllning
- 1,5 butternutpumpa, ungefär 1 kilo pumpa/paj
- 3 ägg
- 1,5 dlRåsocker
- 1 dlvispgrädde
- 1 tskKanel, malen
- 1 tskIngefära, malen
- 1 tskkryddnejlika, malen
- 0,5 tskMuskotnöt, malen
Till servering
- vispad grädde, eller vispad crème fraiche med vaniljsocker