Pasta carbonara

Av Lise Finckenhagen

(6)

Vad tycker du?

Pasta carbonara

En klassisk carbonara görs på knaperstekt pancetta, färskriven parmesan, ägg, salt och nymalen svartpeppar. Punkt.

Resultatet blir en härligt krämig pastarätt – som garanterat får tummen upp av alla italienare.

Klassisk pasta carbonara.
Klassisk pasta carbonara.

Ingredienser

  • 100 gpancetta, eller bacon
  • 50 gparmesan, eller pecorino
  • 2 ägg
  • Olivolja
  • 200 gPasta, spagetti eller bucatini
  • Salt och peppar

Till servering

  • parmesan, eller pecorino
  • Persilja , kan uteslutas

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pasta carbonara

Ämnen