Surf ’n’ turf-nudlar

Av Godare

(0)

Vad tycker du?

Surf ’n’ turf-nudlar

Varför välja när man kan få lite av allt gott? Den krispiga fläskfärsen i kombination med syrlig gurka gör att de här nudlarna är ”to die for”, säger receptkreatören, Klara Ingemyr.

Recept ur boken ”100 små rätter” av Klara Ingemyr.

Krispig färs med kräftstjärtar i en smarrig Surf ’n’ turf.
Krispig färs med kräftstjärtar i en smarrig Surf ’n’ turf.

Ingredienser

  • 200 gnudlar, gärna vetenudlar
  • 3 havskräftstjärtar, eller
  • 10 kräftstjärtar
  • Koriander

Limegurka

  • 0,5 gurka
  • 1 Lime

krispig fläskfärs

  • 150 gfläskfärs
  • 1 mskRapsolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 mskJapansk soja
  • 1 mskOstronsås
  • 1 tskSocker
  • 1 tskSesamolja

Nudelsås

  • 1 bananschalottenlök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 cmfärsk ingefära
  • 25 gsmör
  • 2 dlkimchi
  • 2 tskmisopasta ljus
  • 2 mskJapansk soja
  • 1 tskSesamolja
  • 2 krmChiliflakes
  • 2 mskrisvinäger
  • 2 mskVatten, eller fler

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Surf ’n’ turf-nudlar