Pasta med lax och citronsås

Av Godare

(18)

Vad tycker du?

Pasta med lax och citronsås

Pasta med lax och citrusdoftande sås. Den här rätten är superenkel att göra och den krämiga såsen med citron, honung och dill matchar den milda laxen perfekt. Riv gärna över lite färsk parmesan vid serveringen.

Laxpasta med krämig citronsås

Ingredienser

Citronsås

2 dlCrème fraiche
0,5 buljongtärning, grönsak
1 mskflytande honung
citron, rivet skal och lite pressad saft
1 mskHackad dill
Salt och svartpeppar

Pasta

360 gPasta
400 glaxfilé, gärna KRAV eller MSC-märkt
Riven parmesanost, kan uteslutas

Gör så här

1
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2
Skär laxen i mindre bitar.
3
Koka upp crème fraiche, smulad buljong och honung i en kastrull. Rör i rivet citronskalet och pressa ur lite av saften. Lägg i laxen och låt den koka med tills den är färdig.
4
Finhacka dillen och rör ner den i slutet. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
5
Servera rykande varm pasta med den goda laxsåsen och gärna lite riven parmesan.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. Så får du fryst fisk att smaka lika gott som färsk

  2. (10)

    Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska

  3. (165)

    Pasta al limone e burro

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Såser
    3. Lax

Såser

Visa alla
(1)

Hemmagjord vitlökssås

(1)

Kallrörd bearnaisesås

(1)

Äppelchutney

(1)

Myntayoghurt