Gustav Johansson

Av Gustav Johansson

Raggmunkar med fejkon

Av Gustav Johansson

(4)

Vad tycker du?

Raggmunkar med fejkon

Riktigt bra raggmunkar kan vara bland det bästa som finns. Var generös med fett när du steker dem så blir de så där härligt frasiga i kanterna. Servera med lingon och knaperstekt fejcon.

Recept från Gustav Johanssons nya kokbok ”Vegansk husmanskost, Vardagsrätter – Klassiker – Högtidsmat” (Bonnier fakta).

Raggmunkar med fejkon.
Raggmunkar med fejkon.

Ingredienser

2,5 dlVetemjöl
4 dlHavredryck
5 mskkikärtsspad
1 tskSalt
800 gPotatis, fast
vegansmör, att steka i

Skivat fejkon

230 gtofu, rökt
2 mskSoja, ljus
1 tskLiquid smoke
1 tskagavesirap
2 mskRapsolja

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Raggmunkar med fejkon

Gustav Johansson

Gustav Johansson driver Sveriges största veganska matblogg ”Jävligt gott”. Han har gett ut flera kokböcker och lagar även grönt framför kameran. Gustav har ofta föreläsningar och utbildningar i vegomat och är delägare i den växtbaserade restaurangen Chouchou i Stockholm. I programmet ”Vegansk husmanskost” lär han oss laga riktiga klassiker som biff stroganoff, pasta carbonara och mustig pannbiff – helt i vegansk tappning.

Visa 25 recept