Grillade havskräftor med kryddsmör
Bjud på en magisk grillfest med grillade havskräftor med hemlagat örtdoftande kryddsmör. Avnjut med andakt, och ett gott bröd som suger upp varje droppe av den ljuvliga skyn och smöret.
Ingredienser
4 kghavskräftor, råa
Salt
Peppar
0,5 citron, saft och rivet skal
Kryddsmör
150 gsmör
12 ramslökar, blad
1 knippegräslök
1 nävedragon, färska blad
Gör så här
1
Blanda rumsvarmt smör med hackade örter, vitlök, citronskal och citronsaft. Kör det gärna med stavmixer.
2
Dela kräftorna på mitten på längden, nästan rakt igenom, och "vik" ut kräftorna som en fjäril. Ta bort magen och tarmen.
3
Krydda köttet lätt med salt och peppar och lägg på rejält med kryddsmör. Lägg kräftorna på en varm grill med skalet neråt.
4
Grilla tills köttet inte längre är "glasaktigt", ca. 10-15 minuter. Servera direkt!
