Jordgubbsgaletter

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Jordgubbsgaletter

Jordgubbsgalette är befriande operfekta i all sin enkelhet, men ändå med en viss elegans. En rustik tårta kan komma i alla storlekar och former, så gör en stor om du föredrar det. Toppa gärna med en kula vaniljglass.

Fylll rustika galetter med söta jordgubbar.
Fylll rustika galetter med söta jordgubbar.

Ingredienser

Smördeg

  • 100 gsmör, kallt, delat i små bitar
  • 150 gmjöl
  • 1 mskSocker
  • 60 gCrème fraiche, eller gräddfil

Fyllning

  • 400 gJordgubbar
  • 4 mskSocker
  • 2 mskPotatismjöl
  • 1 mskBalsamvinäger, tjock och söt (kan uteslutas)
  • 2 dlvaniljkräm

Dekorationer

  • 1 ägg, vispat ihop, för pensling
  • pärlsocker

Till servering

  • vaniljglass

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Jordgubbsgaletter