Jordgubbsgaletter

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Jordgubbsgaletter

Jordgubbsgalette är befriande operfekta i all sin enkelhet, men ändå med en viss elegans. En rustik tårta kan komma i alla storlekar och former, så gör en stor om du föredrar det. Toppa gärna med en kula vaniljglass.

Fylll rustika galetter med söta jordgubbar.
Fylll rustika galetter med söta jordgubbar.

Ingredienser

Smördeg

100 gsmör, kallt, delat i små bitar
150 gmjöl
1 mskSocker
60 gCrème fraiche, eller gräddfil

Fyllning

400 gJordgubbar
4 mskSocker
24 gPotatismjöl
1 mskBalsamvinäger, tjock och söt (kan uteslutas)
2 dlvaniljkräm

Dekorationer

1 ägg, vispat ihop, för pensling
pärlsocker

Till servering

vaniljglass

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Jordgubbsgaletter