Grillad flankstek med kryddsmör

Av Nina Kindbro

Vad tycker du?

Grillad flankstek med kryddsmör

(20)

Grillad flankstek med kryddsmör serveras med grillade grönsaker som paprika, zucchini och sparris. Grilla gärna en skiva bröd med vitlökssmör till.

Grillad flankstek med kryddsmör

Ingredienser

Ingredienser

300 g
Flankstek
150 g
Fetaost
1
zucchini
500 g
Sparris
400 g
Snackpaprika
4 skivor
Levainbröd
2
Citroner
Olivolja
1 tsk
Oregano
Salt och svartpeppar

Kryddsmör

100 g
Smör, rumstempererat
2
vitlöksklyftor
olja, till stekning
1 tsk
Chiliflakes
Salt

Gör så här

1
Pressa vitlöksklyftorna i en liten stekpanna och bryn dem försiktigt i lite olja. Blanda den stekta vitlöken med det mjuka smöret. Smaka av med salt och chili flakes. Ställ in kryddsmöret i kylen.
2
Lägg fetaosten på en bit aluminiumfolie, ringla över olivolja och oregano. Vik ihop och grilla paketet på grillen eller i ugn på 200 ° i ca 15 minuter.
3
Skär zucchinin i skivor. Ringla olja över alla grönsaker och grilla eller stek dem, salta och peppra. Pensla brödskivorna med olja och grilla dem också. Dela citronerna i halvor och grilla dem med snittytan ner.
4
Grilla eller stek köttet på hög värme några minuter på varje sida, köttet ska vara rött i mitten. Salta och peppra ordentligt. Låt vila någon minut innan du skär upp det i tunna skivor tvärs över fibrernas riktning.
5
Servera köttet med grillade grönsaker, bakad fetaost, grillat bröd och en rejäl klick kryddsmör.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. RECEPT

    Så blir du halvvego och hjälper klimatet

  2. Älggryta med kantareller

  3. Köttsnål lyxbaconburgare

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Kött
decoration divider

Kött

Visa alla

Renskavsburgare med skogssvamp

Biffwok med ingefära och sesam

Pulled pork i ugnen

Frasstekt ankbröst med kryddig sås