Blomkålssteaks med ingefära och curry
Blomkålssteaks – det är otroligt gott att steka grönsaker och krydda på alla tänkbara sätt. Skiva blomkål och krydda med vitlök eller chili och örter. Om grönsakerna på tallriken har lite olika konsistenser som varierar tuggmotståndet blir maten ännu godare.
Ingredienser
- 500 gBlomkål
- 1 vitlöksklyfta
- 1 mskIngefära färsk , finriven
- 1 tskCurry
- Salt och svartpeppar
- 4 mskOlivolja
Yoghurtsås med gurka och koriander
- 0,5 gurka
- 2 dlyoghurt, tjock
- 2 mskKoriander, finhackad
- 1 Lime, saften av
Till servering
- Sallad med t.ex. babyspenat eller tomatsallad med rödlök och en god vinägrett.
- Ris, bulgur, quinoa eller bröd.