Blomkålssteaks med ingefära och curry

Av Godare

(217)

Vad tycker du?

Blomkålssteaks med ingefära och curry

Blomkålssteaks – det är otroligt gott att steka grönsaker och krydda på alla tänkbara sätt. Skiva blomkål och krydda med vitlök eller chili och örter. Om grönsakerna på tallriken har lite olika konsistenser som varierar tuggmotståndet blir maten ännu godare.

Blomkålssteaks med ingefära och curry.
Blomkålssteaks med ingefära och curry.

Ingredienser

  • 500 gBlomkål
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 mskIngefära färsk , finriven
  • 1 tskCurry
  • Salt och svartpeppar
  • 4 mskOlivolja

Yoghurtsås med gurka och koriander

  • 0,5 gurka
  • 2 dlyoghurt, tjock
  • 2 mskKoriander, finhackad
  • 1 Lime, saften av

Till servering

  • Sallad med t.ex. babyspenat eller tomatsallad med rödlök och en god vinägrett.
  • Ris, bulgur, quinoa eller bröd.

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Blomkålssteaks med ingefära och curry