Frallor med aprikoser och valnötter

Name: Frallor med aprikoser och valnötter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 350 g kallt vatten; 3 g Jäst, färsk. 3 g är ungefär en bit stor som en ärta.; 100 g fullkornsdinkelmjöl; 1.5 tsk Salt; 100 g torkade aprikoser, klippta i små bitar; 50 g valnötter; 350 g vetemjöl special

Av Godare

(21)

30 min

7 ingredienser

Härliga, rustika frallor med rikligt av aprikoser och nötter. Passar perfekt till lagrade ostar.
Recept ur boken “Långjäst och lättbakat” av Maria Blohm.

Aprikoserna ger fin smak och valnötter ger härligt crunch.Foto: Katja Ragnstam

Ingredienser

350 gkallt vatten
3 gJäst, färsk. 3 g är ungefär en bit stor som en ärta.
100 gfullkornsdinkelmjöl
1,5 tskSalt
100 gtorkade aprikoser, klippta i små bitar
50 gvalnötter
350 gvetemjöl special

Gör så här

1Väg upp vattnet i en bunke och rör ut jästen i det. Väg alla övriga ingredienser, häll rakt ur förpackningen och nolla vågen mellan varje ingrediens så sparar du disk.
2Rör samman ingredienserna för hand med hjälp av en slev, slicke- pott eller degskrapa. Du kan köra degen i degblandare, men det är inte nödvändigt. Det viktiga är att allting blandas ordentligt. Se till att inget mjöl ligger torrt och oblandat.
3Låt degen vila i rumstemperatur i en bunke övertäckt med plast i 12–14 timmar.
4Sätt ugnen på 230–250 °C, varmluft och placera en plåt i mitten av ugnen. Ta fram ett bakplåtspapper. Forma med hjälp av 2 skedar degen till 6 stora frallor, som du lägger på bakplåtspappret. Mjöla lätt ovanpå om du vill.
5Ta ut plåten när ugnen har rätt temperatur, och dra över bakplåtspappret med frallorna till den varma plåten.
6Grädda frallorna mitt i ugnen i 15 minuter. Låt svalna något innan du skär i dem.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(288)

Frallor med aprikoser och valnötter

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Enkla frukostfrallor med råg och öl

Bagels New York style

Glutenfria aprikos- och valnötsfrallor

Frallor

Baka frallor – enkelt, billigt och gott

Camilla Hamids kalljästa frallor i långpanna

Knådfria frukostfrallor

Baka frasiga frallor till frukost – supersnabbt

Bröd

Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm

Mjuka och fluffiga flatbreads

Glutenfria tekakor

Glutenfri sirapslimpa

Frallor med aprikoser och valnötter