Makrillsallad med grillad färskpotatis

Name: Makrillsallad med grillad färskpotatis
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g Färskpotatisar, små; Olivolja; 200 g pepparmakrill, varmrökt; 1.5 dl créme fraiche; 2 msk Dill; 2 msk gräslök; 0.5 gurka; 1 Äpple; 0.5 citron; Dill , till garnering

Av Lise Finckenhagen

(1)

45 min

10 ingredienser

En god och mättande krämig sallad på varmrökt makrill, färska örter, gurka, sött äpple och crème fraîche. Servera med grillad färskpotatis och dill. Makrill kan bytas ut mot varmrökt lax eller öring.

Krämig makrillsallad som blir lika god med varmrökt lax eller öring.Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

600 gFärskpotatisar, små
Olivolja
200 gpepparmakrill, varmrökt
1,5 dlcréme fraiche
2 mskDill
2 mskgräslök
0,5 gurka
1 Äpple
0,5 citron
Dill , till garnering

Gör så här

1Tvätta och koka potatisen knappt mjuk i välsaltat vatten. Häll av vattnet och ånga potatisen torr.
2Vänd potatisen i lite olivolja och grilla den mjuk på medel till hög värme.
3Avlägsna skinn och eventuella ben från makrillen.
4Dela makrillen i lite grova bitar och rör ihop den med crème fraîche och hackade örter.
5Skär gurkan och äpplet i snygga bitar, eller gör kulor med ett kuljärn. Använd inte kärnan från gurkan.
6Blanda gurka, äpple, 2 msk olivolja och 2 tsk citronsaft. Tillsätt lite grovhackad dill och krydda med salt och peppar.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Snabblagat

(352)

Makrillsallad med grillad färskpotatis

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Ceviche på vit fisk

Sandefjordssås

Stekt torskrygg med sojasmör

Fisk

Krämig succélax – fixa på bara 30 minuter

Snabbrimmad torsk med ägg och persilja

Frasiga fiskpinnar med cornflakespanering

Mozzarellagratinerad lax i tomatsås

Sallad

Pastasallad med pesto och kyckling

Josefines nudelsallad med enkel dressing

Vego-bowl med marinerad vattenmelon

Rödkålssallad med fikon

Makrillsallad med grillad färskpotatis