Grillade lammspett med örtmarinad

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Grillade lammspett med örtmarinad

Bjud på en grillfest dina gäster sent ska glömma med dessa örtmarinerade lammspett. Grilla citronen för en extra karamelliserad fräschör att pressa över lammköttet vid servering.

Marinering ingår inte i den beräknade tillagningstiden.

Grilla citronen för en extra karamelliserad fräschör att pressa över det grillade lammspettet.

Ingredienser

750 glammkött, mört
1 mskfänkålsfrön, krossade
4 vitlöksklyftor
1 mskoregano, färsk och hackad
1 msktimjan, färsk och hackad
1 mskrosmarin, färsk och hackad
3,5 mskolivolja
1 citron, och extra till servering
salt och malen peppar
Persilja , hackad, till garnering
torkad chili, krossad, till garnering

Gör så här

1
Skär köttet i 2-3 cm stora tärningar.
2
Blanda kött, pressad/finhackad vitlök, fänkålsfrön, hackade örter, citronsaft och olja.
3
Täck över och låt köttet marinera ett par timmar, eller över natten i kylen.
4
Trä upp köttet på spetten. Krydda med salt och peppar och grilla spetten på hög värme i ca. 10 minuter. Vänd dem flera gånger under tillagningen så att köttet blir jämnt grillat.
5
Servera med lite extra citron att pressa över (gärna grillad citron).

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. (1)

    Grekiskt lammlår med mosad potatis

  2. (2)

    Grillad hjärtsallad - perfekt till grillad mat

  3. 7 oväntade saker att laga på grillen

  4. (48)

    Focaccia – med körbärstomater och oliver

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Lamm
    3. Grillat

Lamm

Visa alla
(1)

Grekisk hamburgare med tzatziki

(1)

Grekiskt lammlår med mosad potatis

(1)

Grekiska lammspett

(1)

Lammstek med vitlök och persilja