Bulgogi – så gör du den goda koreanska rätten

Av Lise Finckenhagen

(226)

Vad tycker du?

Bulgogi – så gör du den goda koreanska rätten

20 min
14 ingredienser

Bulgogi är en koreansk maträtt med tunna skivor av marinerat mört nötkött som får en speciell smak tack vare den koreanska chilipastan gochujang . Toppa med strimlad salladslök och servera med nykokt ris.

Bulgogi toppad med salladslök och serverad med ris.
Bulgogi toppad med salladslök och serverad med ris.Foto: Stian Broch,VG

Ingredienser

  • 600 gnötkött, mört
  • 0,5 päron, eller syrligt äpple
  • 2 vitlöksklyftor, stora
  • 1 mskIngefära, riven
  • 4 mskSojasås
  • 2 mskrisvinäger
  • 2 mskfarinsocker
  • 1 mskSesamolja
  • 2 mskChilisås, eller chilipasta (gochujang)
  • Olja, till stekning

Till servering

  • Salladslök, hackad
  • ris, kokt
  • sesamfrön
  • chilipasta, gochujang

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Bulgogi – så gör du den goda koreanska rätten

Ämnen

  1. Asiatisk mat

Läs vidare

  1. Koreansk kimchigryta
    (7)

    Koreansk kimchigryta

    40 m
  2. Kimchi – så gör du den koreanska delikatessen
    (44)

    Kimchi – så gör du den koreanska delikatessen

    20 m
  3. Ramen med krispstekt färs och het kimchi
    (175)

    Ramen med krispig fläskfärs och kimchi

    45 m

Asiatisk mat

Visa allaVisa alla
Sojamarinerade ägg

Sojamarinerad­e ägg

10 m
Snabblagat
Snabb nudelsoppa med hemgjord buljong
(4)

Nudelsoppa med snabb buljong

30 m
Josefines nudelsallad med enkel dressing
(32)

Josefines nudelsallad med enkel dressing

15 m
Poke bowl med lax och sushiris
(3)

Poke bowl med lax och sushiris

45 m