Irish stew: gryta med lamm och potatis

Av Lise Finckenhagen

(4)

Vad tycker du?

Irish stew: gryta med lamm och potatis

Irish stew är en gryta med bland annat lammbog och potatis. Vill du använda kål så delar du ett halvt kålhuvud i smala klyftor och varvar kålen med resten av ingredienserna. Soda bread är ett klassiskt tillbehör men det går lika bra med ett gott surdegsbröd.

Gryta med lamm och potatis
Gryta med lamm och potatis

Ingredienser

  • 1,5 kgLammbog
  • 4 lökar
  • 6 Morötter, medelstora
  • 10 potatisar
  • 1 kvisttimjan
  • 1 llammfond
  • smör, eller neutral olja, till stekning
  • Salt och svartpeppar
  • Persilja , till garnering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Irish stew: gryta med lamm och potatis