Jordgubbssallad med vattenmelon, tomat, fetaost och basilika

Name: Jordgubbssallad med vattenmelon, tomat, fetaost och basilika
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 vattenmelon; 250 g tomater; 200 g Jordgubbar; 150 g Fetaost; basilika, färsk; myntablad; Olivolja; balsamvinäger, söt; Flingsalt; Peppar, mald; torkad chili; groddar, gräslöksblommor, harsyra, kan utelämnas

Av Lise Finckenhagen

(4)

25 min

12 ingredienser

En riktigt smakrik sommarsallad fylld av saftig vattenmelon, solmogna tomater saltsyrlig feta och färska, kryddiga blad av basilika. Toppa härligheten med en söt balsamvinäger som ger en fin smak och kontrast.

Jordgubbssallad med vattenmelon, tomat, fetaost och basilikaFoto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

0,25 vattenmelon
250 gtomater
200 gJordgubbar
150 gFetaost
basilika, färsk
myntablad
Olivolja
balsamvinäger, söt
Flingsalt
Peppar, mald
torkad chili
groddar, gräslöksblommor, harsyra, kan utelämnas

Gör så här

1Skär bort skalet på melonen och skär melonköttet i jämna bitar. Dela tomaterna i skivor eller bitar. Rensa och dela jordgubbarna. Blanda melon, tomater och jordgubbar på ett fat. Ringla över en skvätt olivolja och några rejäla droppar vinäger. Krydda lätt med salt och svartpeppar.
2Toppa salladen med ost i grova bitar, färska örter (ev. gräslöksblommor, harsyra eller groddar) och ett liten nypa torkad chili.