Sticky drumsticks med knaprigt skinn
Sticky drumsticks, härligt kladdiga kycklingklubbor med ett tjockt lager av glaze.
– När man häller kokhett vatten över klubborna innan de tillagas blir skinnet härligt knaprigt när de är färdigstekta, säger Tareq Taylor.
Recept ur kokboken Tareq Taylors kyckling.
Ingredienser
- 6 kycklingklubbor med skinn
- 1 tskflingsalt
- 2 tskSesamfrön, gärna rostade
Glaze
- 0,5 vitlöksklyfta, finhackad
- 2 mskHonung
- 3 mskrödvinsvinäger
- 1 mskTomatpuré
- 0,5 tskgurkmeja
- svartpeppar, nymald
- 0,5 tskflingsalt
- ev. chili, spiskummin, curry, saffran
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Tareq Taylor
Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.
Visa 39 recept