Tacos med blomkål och kikärtor

Av Godare

(3)

Vad tycker du?

Tacos med blomkål och kikärtor

Tacos med blomkål och kikärtor – det perfekta sättet att förnya tacofredagen!
Blanda hackad lök och hackad koriander i en skål och ställ på bordet tillsammans med avokado- och rädissalsan.

Recept ur ”Tacos! Äkta mexikanska recept av Ben Fordman och Felipe Fuentes Cruz.

Tortilla med grönsaksblandning och avokadosalsa.
Tortilla med grönsaksblandning och avokadosalsa.

Ingredienser

1 rödlök, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tskpaprikapulver, milt
flingsalt
0,5 tsktorkad oregano
15 gOlivolja
2 mskVatten
1 blomkålshuvud
1 morot
1 pktkokta kikärter

Avokado- och rädissalsa

1 Avokado
7 rädisor
0,5 Gul lök
1 jalapeño, färsk
1 dlKoriander färsk
1 Lime, pressad saft
0,5 tskSalt, efter smak

Till servering

0,5 rödlök
2 dlKoriander, finhackad
avokado- och rädissalsa
12 tortillabröd, vete eller majs

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Tacos med blomkål och kikärtor