Tofu-tacos
Tofu-tacos – tacos kan fyllas med en mängd olika ingredienser. Här möts det asiatiska köket med det mexikanska och blir en variant med brynt tofu istället för kött. Perfekt som vego-alternativet om man vill testa något annat än sojafärs.
Ingredienser
- 1 paketfast tofu
- 0,5 tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 2 tskRapsolja
- 2 mskCashewnötter, osaltade
- 0,5 dlrisvinäger, till grönsakslagen
- 1 tskrisvinäger, till majonnäsen
- 3 mskVatten
- 1,5 mskSocker
- 4 dlmorötter, julienne-skurna
- 4 dlrättika, julienne-skuren
- 2 mskMajonnäs
- 1,5 tskChilisås
- 8 tortillabröd
- 1 dlSalladslök, skivad
