Smarta soppan gjord på köttfärssås

Av Jon Hansson

Vad tycker du?

Smarta soppan gjord på köttfärssås

(2)

Hur kan man förgylla matlådan med resterna som blir över? Här är en supergod indisk soppa gjord på köttfärssås från gårdagens middag.

Indisk soppa gjord på köttfärssåsen från middagen.

Ingredienser

Ingredienser

1
Lök
2
vitlöksklyftor
3 msk
Olivolja
400 g
köttfärs
1 burk
krossade tomater, à 400 g
3 msk
Tomatpuré
0.5 tsk
Rosmarin
0.5 tsk
Timjan
4 portioner
Pasta
Riven parmesanost
Salt och svartpeppar

Gör så här

1
Skala och hacka löken och vitlöken.
2
Fräs det hackade i olivoljan i en stor stekpanna eller gryta. Löken ska inte ta färg, bara bli lite blank.
3
Lägg i köttfärsen och stek på ganska hög värme. Rör flitigt, färsen ska bli lite brynt och smulig.
4
Häll i de krossade tomaterna och tomatpurén. Krydda med rosmarinen, timjanen, salt och peppar. Rör om igen.
5
Koka pastan.
6
Smaka av såsen med salt och peppar. Servera med nykokt pasta och riven parmesan. En grönsallad och/eller gurkbitar passar bra till.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. RECEPT

    Ta med matlåda – spara 14 520 kronor

  2. Purjokräm med laxstrimlor och krutonger

  3. Fruktig biffsallad med chili

  4. Lunchlåda med inlagd strömming

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Matsmarta onsdag
    3. Köttfärs
decoration divider

Matsmarta onsdag

Visa alla

Melonkulor med wasabi och sesam

Avokado- och valnötssallad med ljummen ädelostsås

Mumsig och mättande wrap med bönor

Ljuvlig lättlagad linssoppa