Kycklingkonfit – konfiterade kycklinglår

Av Lise Finckenhagen

(11)

Vad tycker du?

Kycklingkonfit – konfiterade kycklinglår

120 min
9 ingredienser

Kycklingkonfit – låren saltas, och ibland kryddas de, innan de stilla och lugnt kokas möra i fett. Tekniken kan enkelt överföras till andra råvaror, vare sig det är fråga om fisk eller kött, men tillagningstid och temperaturer varierar så klart.

Kycklingkonfit – konfiterade kycklinglår
Kycklingkonfit – konfiterade kycklinglårFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 4 kycklinglår, gärna ekologiska
  • 50 ggrovsalt
  • 1 mskrivet citronskal
  • 2 mskrosmarin, färsk
  • Matfett, ankfett
  • 6 vitlöksklyftor, oskalade
  • rosmarin
  • timjan
  • svartpeppar, hel

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Kycklingkonfit – konfiterade kycklinglår

Ämnen

  1. Kyckling
  2. Middagstips

Läs vidare

  1. Kycklingspett med kålsallad och jordnötsdipp
    (13)

    Kycklingspett med kålsallad och jordnötsdipp

    90 m
  2. Kyckling i ugn med sötpotatis och nötter
    (5)

    Kyckling i ugn med sötpotatis och nötter

    60 m

Kyckling

Visa allaVisa alla
Så grillar du kycklingklubbor i ugnen
(217)

Så grillar du kycklingklubb­or i ugnen

45 m
Krämig kyckling med vitlök och spenat
(13)

Krämig kyckling med vitlök och spenat

45 m
Snabblagat
Krämig kycklingpasta med paprika
(531)

Krämig kycklingpasta med paprika

30 m
Pita med kycklinglår, gräddfil och mynta
(4)

Pita med kycklinglår, gräddfil och mynta

40 m

Middagstips

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Läckert krämig och vegetarisk pasta
(147)

Läckert krämig och vegetarisk pasta

20 m
Snabblagat
Libapizza – snabbt, enkelt och så gott
(230)

Libapizza – snabbt, enkelt och så gott

20 m
Makaronigratäng med köttfärs
(66)

Makaronigratä­ng

90 m
Svamplasagne med frasig salvia
(8)

Svamplasagne med frasig salvia

60 m