Chokladmoussetårta med apelsin

Av Lise Finckenhagen

(3)

60 min

12 ingredienser

Chokladmoussetårta med härlig smak av apelsin. Den här tårtan passar bra att gör i förväg eftersom den kan serveras halvfrusen. Använd en springform som är cirka 20–22 cm i diameter.
Moussen ska stelna i kylen över natten.

Chokladmoussetårta med apelsinFoto: SARA JOHANNESSEN/VG

Ingredienser

Mandelbotten

100 gmandlar, malda
100 gFlorsocker
2 äggvitor
50 gSocker, gärna råsocker

Chokladmousse

200 gMörk choklad, finhackad
2 ägg
2 mskSocker
1 apelsin, det rivna skalet
2,5 dlvispgrädde
2 mskapelsinlikör, kan uteslutas

Dekoration

Syltade apelsinskal, kan uteslutas
Mörk choklad

Gör så här

1Sätt ugnen på 170 grader.
2Blanda de malda mandlarna med florsockret till mandelbotten. Vipa äggvitorna till maräng.
3Vänd ner mandelblandningen i marängsmeten. Häll smeten i en springform, 20–20 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper. Grädda botten i 20 minuter. Låt svalna.
4Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Låt den svalan lite när den smält.
5Vispa ägg, socker och rivet apelsinskal fluffigt. Vispa grädden till en mjuk kräm.
6Blanda ner den smälta chokladen i äggvispet och vänd sedan ner den vispade grädden och apelsinlikör om du vill ha det.
7Häll chokladmoussen över marängbotten och låt kakan stå i kylen över natten.
8Ta bort formen och bakplåtspappret och pynta tårtan med hyvlad choklad, syltade apelsinskal och pudra över lite kakao.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

KÖKSTIPS
Så dekorerar du tårtan som ett proffs

(5)

Chokladmoussetårta med apelsin

Chokladmoussetårta med apelsin

Ingredienser

Mandelbotten

Chokladmousse

Dekoration

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Chokladmoussetårta med apelsin

Ämnen

Läs vidare

Så dekorerar du tårtan som ett proffs

Bakverk

Battenbergkak­a

Brown butter chocolate chip cookie

Vegan milky hazel och tahini cookie

Chokladgrotto­r med körsbärssylt

Battenbergkaka

Chokladgrottor med körsbärssylt