Plommonmarmelad

Name: Plommonmarmelad
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Plommon; 1 vaniljstång; 150 g Socker; 1 dl Vatten, eller sött vitt vin; 1 bit kanelstång; 2 gröna kardemummakapslar; 1 msk citronsaft

Av Lise Finckenhagen

(1)

90 min

7 ingredienser

Köp dina favoritostar och servera dom tillsammans med en hemgjord plommonmarmelad med vaniljstång och kardemummakapslar. Vattnet går att ersätta med ett sött vitt vin för en extra komplex och god smak.

Plommonmarmelad med vaniljstång, kanel och kardemumma passar perfekt till ostbrickan.Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

1 kgPlommon
1 vaniljstång
150 gSocker
1 dlVatten, eller sött vitt vin
1 bitkanelstång
2 gröna kardemummakapslar
1 mskcitronsaft

Gör så här

1Skölj plommonen, dela dem på mitten och ta bort kärnorna. Skär plommonen i mindre bitar. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
2Lägg alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp. Låt det sjuda tills marmeladen fått en trögflytande konsistens. Rör om regelbundet (ofta mot slutet) så att det inte fastnar och bränns fast i botten av kastrullen. Låt svalna innan servering

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Tillbehör

Läs vidare

(206)

Plommonmarmelad

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Rårörda lingon

Kryddheta och krispiga potatisspiraler

Ajvar – så gör du den goda paprikaröran

Tillbehör

Extra krämig coleslaw

Hemgjord kimchi

Varma tranbär

Potatisfondant – läckert frasiga

Plommonmarmelad