Blåmusselsoppa med basilika

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Blåmusselsoppa med basilika

En luftig och krämig musselsoppa med vitt vin, grädde och basilika. Perfekt att bjuda på till förrätt, eller som middag om du gör en större portion.

Blåmusselsoppa med basilika
Blåmusselsoppa med basilika

Ingredienser

1 kgmusslor
3 vitlöksklyftor
2 Schalottenlökar
1,5 dltorrt vitt vin
2 mskolivolja
1,5 dlgrädde
2 msksmör
1 nävebasilikablad
Salt
nymalen svartpeppar
Dill , till garnering
Salladslök, till garnering
Bröd, till servering

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Blåmusselsoppa med basilika