Biff Rydberg med senapskräm
Biff Rydberg med senapskräm. Krispig, stekt potatis, möra, goda köttbitar och en krämig senapssås till eller så serverar du med en äggula och en klick senap.
Ingredienser
Senapskräm
- 2 mskSenapspulver
- 2,5 dlvispgrädde
- 2 mskströsocker
- 1 mskDijonsenap
- 2 mskpepparrot, färskriven
- 0,5 tskSalt
- 1 krmSvartpeppar, malen
Biff Rydberg
- 8 potatisar , stora
- 600 gRyggbiff, eller oxfilé
- 3 lökar, gula
- 0,5 krukapersilja
- 5 mskSmör
- 3 mskolja
- Salt och vitpeppar