Koreansk chilimajs

Name: Koreansk chilimajs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 3 majskolvar, färska, eller; 6 dl majs; 1 mozzarella; 50 g parmesan, eller cheddarost; 4 msk chili, inlagd; 2 Salladslökar, strimlad; Salt och svartpeppar; 4 msk Majonnäs; 0.5 dl Crème fraiche; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 msk gochujangpasta; Salt och svartpeppar

Av Godare

(7)

30 min

12 ingredienser

Ostgratinerad majs kryddade med två sorters chili. Färsk majs är så klart godast men burkmajs funkar också fint.
– Det här är kanske bokens goffigaste recept – hett, sött och krämigt och sinnessjukt gott till grillade rätter, taco eller öl, säger Ylva Bergqvist.
Recept ur ”Mer smak på salladen”.

Koreansk chilimajsFoto: Matilda Lindeblad

Ingredienser

3 majskolvar, färska, eller
6 dlmajs
1 mozzarella
50 gparmesan, eller cheddarost
4 mskchili, inlagd
2 Salladslökar, strimlad
Salt och svartpeppar

Gochujangmajonnäs

4 mskMajonnäs
0,5 dlCrème fraiche
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 mskgochujangpasta
Salt och svartpeppar

Gör så här

1Sätt ugnen på 225°.
2Blanda ingredienserna till majonnäsen och krydda med salt och peppar. Riv osten grovt och vänd ner det mesta.
3Lägg majsen i en ugnsfast form och lägg på resten av osten. Krydda med salt och peppar. Grädda i ca 15 minuter tills majsen fått fin färg.
4Toppa med chili och salladslök.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

ARTIKLAR
Enkla tricken som ger mer smak på salladen

(3)

Koreansk chilimajs