Sommargryta med milda smaker

Name: Sommargryta med milda smaker
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; smör; 600 g Potatis; 4 Morötter; 3 dl vispgrädde; 4 dl Vatten; 2 msk grönsaksbuljongpulver; 1 tsk Salt; 3 dl frysta ärtor; 1 citron, saften; 1 dl dill; 1 dl persilja

Av Godare

(11)

25 min

13 ingredienser

Bjud på en härlig sommargryta med morötter, ärtor och dill.

– Comfort food på högsta nivå! Mjukt, krämigt och piggt på samma gång, säger Jessica Frej.

Recept ur hennes kokbok ”Vegomiddagar - hur lätt som helst.”

Härlig sommargryta med morötter och ärtor.Foto: LINA EIDENBERG ADAMO

Ingredienser

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
smör
600 gPotatis
4 Morötter
3 dlvispgrädde
4 dlVatten
2 mskgrönsaksbuljongpulver
1 tskSalt
3 dlfrysta ärtor
1 citron, saften
1 dldill
1 dlpersilja

Gör så här

1Hacka och stek lökar och vitlöksklyftor i smör i en stor kastrull i några minuter.
2Slanta morötter och skär potatis i bitar. Lägg det i kastrullen och häll på vispgrädde, vatten, grönsaksbuljongpulver och salt. Låt puttra 10–15 minuter under lock.
3Häll på frysta ärtor och låt dem bli varma. Ta av kastrullen från värmen och pressa i citronsaft.
4Hacka och häll i dill och persilja och rör om.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Snabblagat

(149)

Sommargryta med milda smaker

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Kikärtspannkakor – gott och enkelt

Majrova med brynt smör

Siri Barjes färgglada bönröra

Vegetariskt

Läckert krämig och vegetarisk pasta

Gratinerade nachos

Smörstekt svamp med vitlök

Svamplasagne med frasig salvia

Billigare mat

Billig och mättande potatissoppa

Grön ärtsoppa – perfekt till picknick

Tuna melt quesadilla – tips på snabb lunch

Hemlagad tomatsoppa med parmesan

Sommargryta med milda smaker