Majs i kokosmjölk från Tanzania

Av Godare

(1)

Vad tycker du?

Majs i kokosmjölk från Tanzania

Kadija Mohamuds familj älskar när hon lagar den här rätten på sommaren. Den är perfekt till picknick och lika god att äta varm som kall.
– Köp nybakad baguette på vägen till stranden och doppa den sedan i såsen och njut, säger Khadija.

Recept ur boken ”Khadijas kök: recept från Östafrika”.

Majs i kokosmjölk från Tanzania.
Majs i kokosmjölk från Tanzania.

Ingredienser

1 stLök, gul, liten
2 vitlöksklyftor
1 stTomat
1 dlKoriander färsk, hackad
4 majskolvar, ca 1 kg
1 dlVatten
3 mskRapsolja, att steka i
0,5 tskgurkmeja, malen
0,5 tskrökt paprikapulver
0,5 tskKummin, malen
0,5 grönsaksbuljong
1 burkkokosmjölk
3 mskPressad citronsaft
Salt och peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Majs i kokosmjölk från Tanzania