Pasta al limone e burro
Servera krämig och rykande varm pasta med smak av citron och brynt smör, Enkelt, snabblagad och dundergott. Toppa med persilja och riven ost.
Recept ur Julia Tuvessons kokbok ”Brynt smör”.
Ingredienser
- 4 portionerfettuccine
Smörsås med citron
- 2 vitlöksklyftor
- 75 gSmör
- 0,5 dlvispgrädde
- 2 dlCrème fraiche
- 2 dlfärskriven parmesan
- 1 citron, liten, den pressade saften
- Salt och svartpeppar
Servering
- 2 mskpastavatten, cirka
- 1 knippepersilja, finhackad
- Riven parmesanost