Rödbetshummus
Rödbetshummusen får en otroligt härlig färg och passar perfekt att dippa grönsaker eller bröd i och är ett härligt tillskott på ett buffébord.
Ingredienser
- 2 kokta rödbetor
- 400 gkikärtor
- 1 dlturkisk yoghurt, ricotta eller getost
- 4 mskOlivolja
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2 mskTahini (sesampasta)
- 2 mskcitron, pressad saft
- Salt och peppar
Till garnering
- nötter, yoghurt och örter
