Kanelbullar med brynt smör

Av Godare

(251)

120 min

12 ingredienser

Kanelbullar med brynt smör – hoppa över ägget och pensla bullarna med brynt smör i stället. Otroligt gott och perfekt för alla oss som älskar den kolaaktiga smaken av brynt smör.

Ingredienser

250 gSmör
1 lmjölk
100 gJäst
1 mskKardemumma
1 tskSalt
4 dlSocker
26 dlVetemjöl, + cirka 2 dl till utbakning

fyllning

Smör
Kanel
socker

Pensling

Smör
Strösocker

Gör så här

1Smält smöret och häll i mjölken, värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölkblandningen och rör om så att jästen löser sig. Häll i kardemumma, salt, socker och den mindre mängden mjöl, inte allt på en gång. Knåda degen tills den är mjuk och smidig och ganska lös. Låt degen jäsa under bakduk cirka 30 minuter.
2Häll ut degen på ett mjölat bakbord och knåda in mer mjöl om det behövs. Kavla ut degen, rör ihop smör, socker och kanel och bred ut på degen. Rulla ihop degen till en rulle och skär den i skivor. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 30 minuter till under bakduk.
3Sätt ugnen på 225 grader. Grädda bullarna i mitten av ugnen cirka 10 minuter i 220 grader.
4Bryn smöret i en kastrull under omrörning. Låt bullarna svalna lite och pensla dem med brynt smör och strö på pärlsocker eller strösocker.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

ARTIKLAR
Ladda för kanelbullens dag med hembakat

(52)

Kanelbullar med brynt smör

Kanelbullar med brynt smör

Ingredienser

fyllning

Pensling

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Kanelbullar med brynt smör

Ämnen

Läs vidare

Ladda för kanelbullens dag med hembakat

Bullar

Kardemummagif­flar i långpanna

Snabba wienerbröd

Kringlor med socker och kanel

Tinas saffransbulla­r med smörgrotta

Kardemummagifflar i långpanna

Tinas saffransbullar med smörgrotta