Rödbetstzatziki

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Rödbetstzatziki

Prova ett nytt tillbehör till grillmaten eller salladen – rödbetstzatziki! Med sin underbara rosa-lila färg piggar den upp de flesta måltider. Variera gärna med kryddor som krossade fänkålsfrön, koriander eller spiskummin.

Tzatziki med rödbetor och yoghurt
Tzatziki med rödbetor och yoghurt

Ingredienser

2 rödbetor, mellanstora och kokta
2 vitlöksklyftor
3 dlgrekisk yoghurt, naturell
0,75 tskrödvinsvinäger
1 mskolivolja
1 tsknigellafrön, (kan utelämnas)
1 mskmynta, finhackad
salt och malen peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Rödbetstzatziki