Kokospannkakor

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Kokospannkakor

Kokospannkakor är en jättegod thaiinspirerad dessert. Servera den med tropiska frukter som pitaya, litchi, mango eller passionsfrukt. Avnjut tillsammans med söt kondenserad mjölk och några droppar limesaft.

Pannkakor med kokos – thaiinspirerad efterrätt.
Pannkakor med kokos – thaiinspirerad efterrätt.

Ingredienser

  • 75 gVetemjöl
  • 4 mskrismjöl
  • 3 mskSocker
  • 50 gkokos
  • 1 ägg, uppvispat
  • 2,5 dlKokosmjölk
  • kokosolja , eller smör eller neutral olja till stekning

Till servering

  • frukt, pitaya, mango, papaya eller litchi
  • kondenserad mjölk, eller honung
  • Lime

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Kokospannkakor