Lammstek med vitlök
Bjud till fest med en saftig lammstek som får det att vattnas i munnen på dina gäster. Vill du ha en sås till lammet är det gott med rödvinssås, eller stekskyn från lammet smaksatt med dijonsenap, vitlök och örter som rosmarin eller timjan.
Ingredienser
- 1 lammlår, ca 2 kg per lår
- 5 vitlöksklyftor, finhackade
- 1,5 dlpersilja, finhackad
- 2 kvistarrosmarin
- salt och malen peppar
- Olja, till stekning
- smör, till stekning