Krämig svampsoppa med färska örter

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Krämig svampsoppa med färska örter

Värm dig med en fyllig svampsoppa full av smak från färska örter och ramslökspuré. Vi rundar av med grädde, men både crème fraiche eller en rejäl sked mascarpone är gott i soppan.

Krämig svampsoppa med färska örter
Krämig svampsoppa med färska örter

Ingredienser

  • 500 gsvamp, rensad
  • 2 Schalottenlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 7 dlKycklingfond, eller grönsaksfond
  • 3 dlgrädde
  • 4 tskramslökspuré, eller pesto
  • färska örter , gräslök, timjan, körvel eller persilja
  • salt och malen peppar
  • citron

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Krämig svampsoppa med färska örter