Jordärtskockssoppa med trattkantareller

Av Godare

(36)

Vad tycker du?

Jordärtskockssoppa med trattkantareller

Jordärtskockssoppa med trattkantareller. Laga soppan med grädde och lite vitt vin eller några matskedar citron. Det är syran som gör rätten extra god.

Recept ur boken ”Vego med 5 ingredienser” av Maria Zihammou.

Soppa med jordärtskocka och trattkantareller.
Soppa med jordärtskocka och trattkantareller.

Ingredienser

  • 500 gJordärtskockor
  • 1 dlVitt vin
  • 2 dlgrädde
  • 300 gtrattkantareller
  • 3 mskbladpersilja , finhackad

Basvaror

  • 1 Gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msksmör
  • 1 mskolivolja
  • 8 dlVatten
  • 1 buljongtärning, vegetarisk
  • Salt
  • svartpeppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Jordärtskockssoppa med trattkantareller