Vegetarisk Stroganoff med halloumi

Av Clara Öhrn

Vad tycker du?

Vegetarisk Stroganoff med halloumi

(138)

Halloumi Stroganoff är en underbart god vegetarisk gryta fri från kött.
Perfekt vardagsmat som både är lättlagad och omtyckt av alla.

Ingredienser

Ingredienser

Smör, att steka i
250 g
Champinjoner
1
Gul lök
1
röd paprika
1 tsk
Dijonsenap
2 msk
Tomatpuré
1 krm
Salt
400 g
Röda linser
400 g
Krossade tomater
2 dl
valfri grädde
200 g
halloumi
4 portioner
ris
Halloumi stroganoff – recept på vegetarisk stroganoff

Gör så här

1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
2
Smält smöret i en stekpanna eller gryta. Skiva och fräs champinjoner, lök och paprika tills det fått stekyta.
3
Tillsätt dijonsenap, tomatpuré, salt, röda linser, krossade tomater och grädde. Rör om och låt puttra på medelvärme några minuter.
4
Skär halloumi i stavar och bryn i olja i en het stekpanna. Osten ska få en gyllene yta.
5
Lägg över halloumin i grytan och rör om försiktigt.
6
Servera med ris.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter

  2. Grönsaksbiffar med halloumi

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Vegetariskt
decoration divider

Vegetariskt

Visa alla

Blomkålskroketter

Sötsur grönsakswok

Vegetarisk lasagne med aubergine

Tomatomelett med basilika